( ˙⤙˙ ) 우유 잼 만들기 | 한세 Milk jam Spread

안녕하세요 오늘은 두가지 우유 잼을 준비했어요 빵에 발라 먹어도 맛있고 우유에 타서 먹어도 맛있어요! 초코 잼 우유에 타서 커피 넣고 마셨는데 맛있더라고요 녹차와 초코 만드는 방법은 같고 재료도 녹차와 코코아의 그람수만 다르고 같습니다 농도는 취향에 맞게 조절하면 되는데 저는 살짝 묽은 느낌이 좋아서 영상과 같이 졸였고요 조금더 단단하게 만들고 싶다면 5분 정도 추가해서 끓여보세요 녹차를 끓일 때는 흰색 주걱을 사용하지 마세요 다 물들어요 병에 담아 선물하기도 좋고 만약 칼로리 걱정이 되신다면 알룰로스나 스테비아 같은 설탕으로 대체해도 만들 수 있어요 (영상에는 스테비아를 사용해서 만들었어요) 생크림을 생략하고 같은 양의 우유를 추가해서 만들어도 돼요 녹차나 초코를 빼고 우유로만 만들어도 가능하고 홍차를 넣어도 맛있어요 설탕은 적당히 줄여도 되지만 어느정도 단맛을 내고싶다면 레시피대로 만들어 주세요 최근에 6번 정도 촬영을 했는데 다 마음에 들지 않아서 업로드를 못했어요 그래서 많이 죄송합니다 다음주는 아마도 홈카페 영상 모음을 올릴 것 같습니다 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 ▶ 재료 👉 초코 우유 잼 우유 500g 생크림 200g 설탕 100g 코코아 가루 40g 👉 녹차 우유 잼 우유 500g 생크림 200g 설탕 100g 녹차 가루 25g 1) 냄비에 모든 재료를 부어 섞어줍니다 (바 모양 믹서가 있다면 사용하고 없다면 믹서기에 넣고 가볍게 섞이도록 돌려줍니다) 2) 중 약불에 올려 끓여줍니다 (계속 저어주세요) 3) 끓기 시작하면 약불로 바꾸고 계속 저어가며 끓여줍니다 4) 양이 1/3 이상 줄어들기 시작하면 원하는 농도보다 덜 되직해질 때 까지 끓여줍니다 (냉장실에 넣으면 더 굳기 때문에 원하는 농도보다 덜 끓여야합니다) 5) 깨끗한 병에 담아 냉장실에 최소 5시간 이상 두어 굳혀줍니다 완성한 잼은 냉장 보관하고 일주일 이내로 다 먹습니다 (먹을 때 깨끗한 스푼으로 덜어 먹고 음식물이나 물 등이 닿지 않게 주의합니다) +영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다. ------------------------------------------------------------------------------- CookingASMR 베이킹 쿠킹ASMR

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