بوتي فور بالشوكولا Petits Four Glacés 米国

#حلويات_العيد#حلوة_الجدة#عيد Instagram : https://instagram.com/oum.fares.kitchen?utm_medium=copy_link وصفة اليوم حلوة عزيزة علينا كبير و صغير 😍 تحضرها الوالدة (الجدة) من أجل احفادها في الاعياد و المناسبات 😍 مقادير الوصفة 🌷 250 غ زبدة طرية 250 غ سكر 3 بيض رشة ملح نخلط جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الفرينة ( الطحين الأبيض) الكأس الاول ( سعة الكأس 240 مل) ثم الكاس الثاني نضيف 15غ خميرة كيميائية ونخلط جيدا ثم الكاس الثالث ونبدا بلم العجينة باليد الكاس الرابع نضيفه تدريجيا العجينة مازالت تلتصق في اليد نضيف 1/2 كأس من الفرينة نتحصل على عجينة طرية ترتاح قليلا ثم نشكل كويرات (30 غ بالتقريب) تطهى الحلوة في فرن ساخن نار متوسطة. لا تحمر من فوق ڨلاصاج: نذيب على حمام مائي 200غ شوكولا التغليف (ڨلاصاج) ثم نضيف 2 م ك زيت ( لكل 100غ شوكولا 1 م ك زيت) نغلف كل حبات الحلوة. التزيين بالڨرميسال الملونة و الكوكاو مطحون خشن الكمية تعطينا 36 حبة شهية طيبة 😋

Category