طريقة عمل ملوخية المطاعم بطريقة سهله وسريعه
المقادير
كيسين ملوخية جاهزه
ثلاث مكعبات ماجي
ست اكواب شوربة دجاج
ملعقتين سمن كبار بلدي
ملعقه زيت ذره
نص راس ثوم
ملح
ملعقه كزبرة جافه
ربع ملعقه كمون
ربع ملعقه فلفل اسمر
الطريقة
في وعاء ننزل بالسمن والزيت حتي يقدح
بعد ان يقدح السمن والزيت ننزل بالثوم حتي يحمر
بعد ان يحمر الثوم ننزل بالتوابل من الكزبرة والكمون والفلفل الاسمر
بهد ما تفوح ريحه الكزبرة ننزل بالشوربه وكذلك مكعبات الماجي
ويترك المزيج علي النار حتي يتمازج الكل ويغلي فتره
بعد ذلك ننزل بالملوخية ونهدي النار حتي لا تفصل الملوخية عن الشوربه
وتقدم وممكن عمل طشه ثوم علي وجه الملوخية