'이형우'가 만드는 '쑥 또르띠아 샌드위치' 제2회경주들쑥날쑥문화제 홍보대사

[재료] 중력분200g, 소세지1ea, 소금3g, 레드파프리카1ea, 베이킹 파우더3g, 식용유15g, 쑥 물120ml, 머스타드10g, 마요네즈20g, 양상추100g, 양파8/1ea. [만드는 방법cooking recipe] 1, 볼에 중력분, 소금, 베이킹 파우더, 식용유, 쑥 물을 넣고 섞어준다.( 반죽을 만졌을 때 살짝 끈적거릴정도록 반죽한다) 2. 반죽을 2분정도 치대어 반죽표면이 매끄럽게 만든뒤 15분 휴지시켜준다. 3. 만든 반죽을 분활한뒤 밀대를 이용해 얇게 펴준다 그후 동그랗게 정선하여 팬에 구워 준다. 4. 양상추는 차가운 물에 담궈둔다. 양파는 얇게 채썬후 물에 담궈둔다. 5. 파프리카는 얇게 채썰어서 준비해준다. 6. 소세지는 칼집을 내준후 팬에 구워 준비해준다. 7. 마요네즈 머스타드를 섞어서 스프레드를 만들어준비한다. 8. 또띠아에 스프레드를 발라준뒤 준비한 재료를 적당히 넣고 조심히 말아준다.

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