Hello les mordu(e)s, je vous explique aujourd'hui comment réaliser de magnifique magnum cake. Cette recette facile magnum cake est LA recette parfaite pour baby shower.
Vous allez pouvoir surprendre vos invité pour votre baby shower grâce à cette recette facile.
Retrouvez la fiche recette juste ici :
https://www.instagram.com/p/CMC5cFNLb0V/
Pour cette recette (6 mini magnum cake) vous aurez besoin de :
160g de Madeleine
(ou Quatre-Quarts)
110 g de chocolat noir pâtissier
400g de chocolat blanc
Décors en perle de sucre
Stylos de glaçage bleu et rose
ÉTAPE 1
Emietter les madeleines ou le quatre-quarts
Faire fondre le chocolat noir puis le mélanger avec le biscuit
Mettre le mélange dans les moules puis insérer le bâtonnet de glace
Laisser durcir 10 minutes minimum au congélateur.
Étape 2
Faire fondre le chocolat blanc
Démouler vos magnum cakes
Tremper les magnum cakes dans le chocolat blanc
Enlever l'excédent
Décorer vos magnum cakes avec vos perles de sucre et le stylo de glacage
Astuce :
POUR LE GLACAGE
Faire fondre 3/4 du chocolat blanc
Hors du feu : ajouter le 1/4 restant
Mélanger jusqu'à ne plus avoir de morceaux
Cette technique se rapproche du tablage par ensemencement. Elle vous permettra d'avoir un chocolat qui se conserve mieux.
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