다이어트에도 좋은 건강한 병아리콩으로 만든 칙피스틱이에요 :)
유튜브 댓글로 추천레시피 얘기해주셔서 해봤는데
고소하고 맛있어서 자꾸 손이가요 !
다앤하 라는 제품을 사서 먹어보고 만들었는데
식감은 다앤하와 동일하지는 않구요 좀 덜 뻑뻑한 식감입니다 :)
필요한 만큼 수분량 조절 가능하니 참고하시고
다이어트겸 만들어서 쟁여놓고 드셔요 !
그럼, 맛있게 만들어 드시고 시청해 주셔서 감사합니다.
Thank you for watching :)
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Chocolate Chickpea Stick
쇼콜라 칙피스틱
Chickpea [병아리콩] 130g
Vegetable Oil [식물성오일] 40ml
Sweetened Soy Milk [가당두유] 80g
Unsweetened Cocoa Powder [무가당 코코아가루] 5g
Erythritol Stevia [에리스톨 스테비아] 30g
Almond Powder [아몬드가루] 50g
Oatmeal [귀리가루] 60g
Chocolate Chips [초코칩] 20g
가당두유는 무가당두유로 혹은 우유로 대체 가능합니다.
에리스톨, 스테비아는 설탕으로 대체 가능합니다.
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1. 병아리콩은 물에 8시간 가량 불려 준비합니다.
2. 끓는 물에 병아리콩을 넣고 30분 가량 삶아 줍니다.
3. 삶아놓은 병아리콩 + 오일 + 가당두유를 믹서로 갈아 주세요.
4. 아몬드가루 + 코코아가루 + 에리스톨/스테비아 + 귀리가루를 넣고 잘 섞어준 뒤
취향에 따라 초코칩을 추가하여 섞어 주세요.
5. 틀에 반죽을 넣어 냉장실에서 30분 가량 휴지 하세요.
[반듯한 모양은 틀에 넣어 휴지하시고, 손으로 뭉쳐서 구워 주셔도 됩니다.]
6. 휴지가 끝난 반죽은 적당한 크기로 잘라 팬닝 합니다.
7. 175도 예열된 오븐에서 35분 가량 구워 냅니다.
[오븐 사양따라 다를 수 있으니 반드시 구움색 체크하세요]
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● MJ 베이킹 ●
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